Der lange Weg
Emmer begann auf langen Fahrten entlang der Atlantikküste Portugals, mit dem Blick eines Ingenieurs, der Liebe zu gutem Kaffee und einem einfachen Wunsch: dort eine richtige Mahlzeit zu kochen, wo die Straße endet, und sie zu teilen.
Sich um eine Emmer Küche zu versammeln, ist mehr als eine Mahlzeit. Es geht um Nähe, Aufrichtigkeit, Fürsorge und Gastfreundschaft.Die Idee hinter Emmer
Unterwegs entstanden
Emmer ist unterwegs entstanden. Alex war lange mit dem Auto unterwegs, durch Portugal und darüber hinaus, und kochte dort, wo der Tag endete. Jede Campingküche, die er ausprobierte, verlangte einen Kompromiss: Manche wirkten wie ein nachträglicher Einfall, manche waren nicht für raue Pisten gemacht, und viele belegten den ganzen Kofferraum.
Also machte er sich daran, eine Küche ohne diese Kompromisse zu bauen, nach drei Grundsätzen. Sie musste schön sein, etwas, das man gern vor Freunden öffnet. Sie musste nach höchstem Standard gefertigt sein, von den Schienen bis zur letzten Schweißnaht. Und sie musste Platz lassen: ein schlanker Korpus, der in den Kofferraum gleitet und reichlich Raum für alles andere lässt, vom Zelt über die Kühlbox bis zur Bergeausrüstung.
Der Name stammt von denselben Reisen. Emmer verbindet drei Dinge, die diese Morgen ausmachten: Kaffee, Meditation und Abenteuer. Es begann mit einem kleinen Koffer zum Kaffeekochen am Straßenrand und wuchs von Reise zu Reise zu einer kompletten Küche, die in jedes Auto passt.
Von der Skizze zum Stahl
Emmer begann nicht in einer Werkstatt, sondern auf einem Bildschirm. Jedes Modul wurde bis zur letzten Biegung und Schraube in CAD modelliert und dann immer wieder mit den Konstrukteuren besprochen, oft in späten Calls zwischen zwei Reisen.
Dann gingen die Prototypen dorthin, wo die Küche leben sollte: in den Sand, auf steinige Pisten und durch lange Tage echten Kochens. Was nicht funktionierte, wurde neu gezeichnet. Was funktionierte, wurde verfeinert, bis es mühelos wirkte: wie die Module herausgleiten, wie der Kocher in seiner Schublade sitzt, wie sich alles wieder verstaut.
Erst dann ging Emmer in Produktion.
Der Ingenieur dahinter
Alex Solovei ist Ingenieur. Er begann in der Wissenschaft und entwickelte und baute präzise optische Instrumente, bei denen Bruchteile eines Millimeters darüber entscheiden, ob etwas funktioniert.
Danach hat er über fünfzehn Jahre lang Unternehmen aufgebaut: zuerst einen Fertigungsbetrieb, der seine eigenen Entwürfe für Möbel aus Stahl und Holz in Serie brachte, später ein Softwareunternehmen, auf das sich täglich Tausende Firmen verlassen. Das hat ihn gelehrt, in Systemen zu denken: wie ein Produkt konstruiert wird, wie es in großem Maßstab gefertigt wird und wie es zu den Menschen kommt, die es nutzen.
Emmer verbindet beides: die Präzision eines Ingenieurs und den Blick für klares, ehrliches Design.
Entwickelt in Portugal, montiert in Polen
Emmer wurde in Portugal entwickelt. Jede Küche wird in Polen montiert, an unserem Technik- und Montagestandort.
Die Teile entstehen auf modernen Anlagen: präziser Laserschnitt, CNC-Biegen und robuste Pulverbeschichtung. In Polen arbeiten Fachleute aus Konstruktion, Vertrieb und Marketing Seite an Seite mit dem Montageteam, und jede Küche wird montiert und geprüft, bevor sie das Haus verlässt.
Eine Mahlzeit, ein atemberaubender Ausblick nach dem anderen.
